Almond Breeze

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クッキングレシピ

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冷製茶碗蒸し

冷製茶碗蒸し

材料(2人分)

アーモンド・ブリーズ(オリジナル)
200ml
枝豆(サヤ付き)
200ml
2個
白だし
小さじ2
冷製茶碗蒸し
〜作り方〜
  • 枝豆は塩ゆでにして、サヤから出す。
  • 溶きほぐした卵とアーモンド・ブリーズ、白だしを混ぜ合わせ、器に注ぎ入れ、①を加える。湯気の上がった蒸し器に入れ、中火で5分ほど蒸す。竹串を刺して澄んだ汁が出れば蒸し上がり。まだ濁っているようならもう少し蒸す。
  • 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
Point

白だしがなければ、めんつゆでも美味しく作れます

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